Das Projekt PAPIER beschäftigt sich mit der traditionellen Technik des Papierschöpfens. In diesem experimentellen Projekt wird das ursprüngliche Material, die Zellulosefaser, durch unterschiedliche Obst- und Gemüsefasern ersetzt. Diese Fasern stammen meist aus den Abfällen der Lebensmittel-industrie, da bei vielen Verfahren Reste anfallen, wie zum Beispiel bei der Saftherstellung. Im Verlaufe des Projektes sind diverse Anwendungsmöglichkeiten für das geschöpfte Papier entstanden. Es entstand eine essbare oder kompostierbare Einmalverpackung für unterschiedliche Produkte, sowie ein Buch mit Gewürzpapieren zum Kochen, neue Sushi-Kreationen und ein Teeblatt, das keine zusätzlichen Materialien zur Verwendung benötigt.Dieses Projekt entstand in einer Zusammenarbeit mit Julian Reineck (Industriedesign) und Melanie Glöckler (Industriedesign).

Schau dir hier das Video zur Herstellung des Gemüse- und Obstpapieres an.